Por que o homem não deve tomar água destilada?

Água destilada é o resultado de um processo de destilação, onde quase todas as impurezas são retiradas. É a água pura sem nenhum componente dissolvido nela. Por exemplo, a água potável tem sais dissolvidos (como o sódio). Se esta água for aquecida em uma panela tampada, as gotas d’água que ficam na tampa são de água destilada, pois tudo que tinha dissolvido na água não consegue vaporizar e subir para tampa junto com as gotas (não na mesma temperatura pelo menos). 
O homem não deve beber esta água por justamente conter pouca quantidade de sal dissolvida nela, podendo até diluir os sais do organismo.
Por isso ela é prejudicial e não deve ser ingerida.
Se a alimentação for controlada, com os íons necessários ao nosso organismo, a água destilada pode ser consumida. Ela pode também prevenir ou diminuir o risco de aparecimento de pedras nos rins.
Em muitos países da Ásia, é vendida a água destilada para beber. Mas essa água sem minerais não é bom para qualquer pessoa, pois seu efeito depende de vários fatores, maiorias dos quais não controlamos.
Pode provocar carência iônica e demineralização. Em alguns casos pode causar diarreia